尚捞旋转小火锅品牌源自于香港，在香港有多年的历史，前身为粱记火锅，后更名为“尚捞旋转小火锅”，尚捞旋转小火锅火锅品牌隶属于北京塞纳印象餐饮集团。集团成立于2009年，企业本着“以人为本,合作共赢 的”理念，迅速成为餐饮界的一匹黑马。尚捞旋转小火锅港式回转小火锅自2013年9月26日起对外开放，至今全国已有200多家合作商，包括代理商、加盟商、样板店。并已进驻北京建外、北京金澳国际大厦、新天地购物广场、万达广场、华润超市、新时代购物广场、嘉禾广场、百盛广场等大型购物中心。尚捞旋转小火锅，改变了传统火锅的就餐形式，提倡健康卫生的一人一锅，每个人可以完全根据自己的口味来选择锅底和食材，而不用再考虑因素。
据商务部威望统计中国餐饮业年零售额连续20年以两位数的速度递增，已从几十亿元直线跃升至上万亿元，增幅达几百倍，餐饮消费继续成为拉动内需增长的重要力量，找不出第二个行业能如此稳定、连续、高速增长!
2010年，中国餐饮业实现目标高达2万亿元，增长18.1%，占社会消费品零售总额的11.24%，其发展在国民经济各行业中处于独一超越地位。根据有关部门预测，2015年，中国餐饮业实现目标有望突破3万亿元。火锅业在整个餐饮行业中发展速度快，其年营业额增长率较餐饮类要高出10个百分点，成为中国餐饮业具市场前景高速增长的朝阳行业。
如今，人们已经养成卫生饮食的习惯，小火锅前景很乐观,尚捞旋转小火锅回转自助的就餐形式，各种菜品在回转台上循环，无需单点，让每个人有机会品尝到每一种菜，无需自己来回走动，菜会自动转到面前，随意挑选，想吃就吃，各路吃货大呼过瘾，这样的餐厅还怕没有人气吗？