品类是一个门店或品牌的标志性品类，起到创造形象，吸引客流，增加客流，创造销售的作用。以火锅行业为例：有羊肉火锅、肥牛火锅、海鲜火锅、牛肚火锅等，而摸错门就是牛肚火锅的创始者和品牌(我有的，别人没有的，市场需要的)。
洛阳，千年，十三朝，一直中华民族的精神首都。作为中华民族文明的源头与核心，洛阳自人文始祖伏羲氏在洛阳取火种，演八卦，创烧烤，一画开天。一直中国历史前进的指南和明灯。牛肚火锅的创始人宁氏世居洛阳，深得洛阳文化之精妙，在创立牛肚火锅过程中，他走遍大江南北，融汇医食文化，开创了牛肚火锅这一独特的餐饮形式，赢得了牛肚火锅始祖的美誉。
秘方始于清乾隆五十五年;牛肚火锅发源于宫廷，成长于洛阳，是中国火锅文化的重要组成部分，由乾隆年间乾隆皇帝赏识的宁姓御厨于清乾隆55年所创。牛肚火锅始祖、非物质文化遗产
摸错门牛肚火锅品牌含义与连锁形象
生命力就是维持生命活动的能力、生存发展的能力。是欣欣向荣、蓬勃向上的的和谐统一。摸错门在空间设计上，体现了摸错门的精神内涵。从标志上看，摸错门的logo既像一颗可以燎原的火种、又如一条奔流不息的母亲河、更像一条即将腾飞的巨龙!整个门店设计简洁大气、特色鲜明、主题突出;营造出自然和谐、生命力的“统一与变化”。
摸错门为确保连锁店统一形象，由公司进行店面装修设计、工程指导，出具店面落位图、店面效果图、工程施工图、并跟踪指导，解决连锁店装修带来的费时、费力、费心、费钱的烦恼。