火锅店的经营模式小异,要想在火锅行业露出头角,关键就在酒店的特色。烹大师的特色就是精致、健康,楚大师火锅不错的地方,一是火锅蘸酱,二是锅底,三是原料食材。
楚大师火锅的蘸酱的确十分特别,光是装酱料的容器就吸引了不少人的眼球。不同的酱料分成一格一格,装在一个巨大的银色的冰激凌酱缸中,酱缸中轴处标着各种酱的名字。这一个大家伙是特地从的公司订做的,相当于一个小的电冰箱,可以恒温保鲜,提高/增加酱料的新鲜口感。不光酱缸好看,这里的酱料也非常好吃,店内还特别提供了不同的搭自有工艺法,,吃羊肉的话,可以用麻酱搭配蒜泥和香麻油,顾客在享受美味同时,也可以自己DIY,配出适合自己的酱料。
楚大师火锅选用的是底锅,少盐,少油,清淡健康,口感纯香,不仅可以当底锅煮,还可以当滋补的上汤喝。烹大师鲜骨汤锅、经典香参乌鸡锅、养生菌王锅是时间久以来人气旺的锅底,店里新推出的泰式酸辣海鲜锅、南洋咖哩锅、广式鲜笋鱼片锅等,味道也非常不错。
楚大师火锅的新鲜食材,每天专门配送,数量有限,有些卖得俏的食材,晚去了可能就吃不到了,加拿大大龙虾,都是选用的加拿大无污染海域的大龙虾,还有新西兰的兰鲍鱼,想吃的市民可要早些去。
店里除了海鲜之外,主打牛肉都是选用进口牛肉,涮煮后特别鲜嫩多汁,另外肉类也很好吃,鹅脯肉,下锅即熟,鲜嫩爽滑,非常可口,这在别的店里,是比较难吃到的。烹大师精选多种手工丸、滑系列,选用上等新鲜食材,不添加任何化学物,经过纯手工千摔百打的繁复工序,让每一份丸、滑都是香Q有弹性,口感扎实,呈现实实在在的原汁原味。
1、加盟商留言获取加盟资料,进行加盟前的初步了解,看是否符合加盟条件。
2、了解加盟代理所需要的条件、判断、评估审核,判断您是否适合加盟或代理相关项目,这是一个相互选择的过程。
3、加盟商了解的加盟政策之后,确定加盟意向之后,可以向总部提交加盟申请表。
4、总部出具可行性实施方案,签订合作协议,授予特许经营证书,授权牌照(俗称授权书)。
5、消费版块分析 、交通环境分析、竞争者分析、客流量分析。
6、总部提供店面平面图、店面设计图等,加盟商进行装修。
7、由筹备经理协助加盟商进行店面人员组织架构的搭建事宜。前期招聘人员派送到直营店进行培训,并在培训后期进行实际店面的运营管理操作。
8、公司协同制定开业促销方案及广告宣传方案,准备开业。
9、择吉日开业,正常运营。
1、开业优势
一、加盟合同签订后,为加盟商进行“加盟必知”培训,并提供指导专卖店经营管理的《专卖店管理手册》。
二、提供选址分析,并根据店面结构图,为加盟商提供专卖店详细装修设计图纸,并派设计人员实地装修指导和验收。
三、装修所需的装饰挂画、喷绘或其它形象标志、窗帘、窗纱、吊灯、落地灯等材料由提供。
四、装修完毕经公司验收合格后,可享受一定金额的装修补助。
五、指导加盟商招聘导购人员,并为加盟商提供完善、系统的导购人员岗前培训。
六、为加盟商提供货品配备、商品陈列、店铺形象的指导。
七、提供开业广告赞助及宣传资料海报、目录等,并负责提供一定数量的促销用品以供开业之用。
八、公司派专业人员进行加盟店的开业实地指导工作。
2、日常营业支援
一、店铺经营问题的实地诊断分析。
二、促销方案策划及实地操作指导。
三、促销期间促销货品、促销宣传品的优势。
四、营业期间为加盟商提供长期营业咨询服务支援,如店铺运作、人员管理、商品陈列、营业技巧等多方面提供咨询及提升指导。
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