上海盘古餐饮管理有限公司创立于1999年，经过十多年的不断努力和探索，先后创立了"Pankoo釜山料理"、"新石器烤肉"等餐饮连锁品牌，其精准的市场定位，独特的品牌个性，及优秀的餐饮文化特色深受都市人的喜爱，已经成为上海、华东乃至全国市场颇具影响力的餐饮实体。PANKOO釜山料理是以"烧烤"为主题的韩式料理连锁餐厅，将韩国传统料理带到我国，甄选精品优质食材，用心专注烹饪技术，搭配地道秘制酱料，巧妙结合中韩美食，形成了独具特色的料理风格，创造出符合现代人口感的美味、健康、营养的韩国料理。在PANKOO釜山料理不仅能品尝地道纯正的韩国口味，还能畅享DIY休闲餐饮的别样乐趣。新石器烤肉自1999 年创立以来，目前在全国已有120多家门店。在传统烤肉工艺的基础上，汲取众家之长，以精选的食材保证菜品的品质，配以独特的腌料和蘸料使所烤制的食物更加美味;在享受美味的同时，又能体验 DIY 的乐趣，具有韩国特色的石锅拌饭系列，兼顾了膳食的营养均衡，符合现代人的健康饮食理念。
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