重庆蜀邦餐饮加盟管理有限公司旗下鱼镇新渝派烤鱼以体验式餐饮创业园为依托，是重庆蜀邦餐饮加盟管理有限公司耗巨资打造的以烤鱼创业为主体的餐饮智慧之选园区。鱼镇新渝派烤鱼目前是国内系统化的烤鱼加盟品牌。截止目前，数千名烤鱼创业者在蜀邦餐饮加盟管理有限公司的引导下成功开店步入小康生活。
烤鱼，一种发源于重庆的特色美食，在流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点，分为麻辣、清香两大系列，是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。“重庆烤鱼”与“重庆火锅”、“重庆酸辣粉”并称为“重庆三大美食名片”。
随着烤鱼市场的不错，烤鱼店在全国遍地开花，以重庆为中心点，东至上海，西进拉萨，南征天涯海角，北达黑龙江，在全国的大中城市中，都可以看见一道美食烤鱼已经是盛名四方了。
鱼镇新渝派烤鱼是以烤鱼系列为招牌菜，功夫卤、香水鱼、系列为辅的菜系产品。其采用千年历史秘方自有工艺，调料技术精湛，再结合重庆火锅的特点,香味浓郁,汤红色亮,辣而不燥,保健营养,吃后口不干、不上火、口味幽香、油而不腻，赢得了广大消费者的信赖,拥有的市场占有率。
在餐饮行业中,"鱼镇新渝派烤鱼"品牌早已家喻户晓，鱼镇新渝派烤鱼在品牌运营方面拥有一套行业先进的"整店输出"经营模式，在追求食品口味方面，鱼镇新渝派烤鱼秉承传统开拓创立的理念，以新、鲜、奇的经营方式赢得广大加盟商及业内人士的一致好品。