鱼情未了自从进入市场以来，以营养丰富、价格低廉，得到不同年龄段的消费者认可，主要以经营烤鱼为主，以烧烤、鱼火锅、饮品、牛排等菜品为辅，不同的口味可以让不同口味、不同地区的顾客都能吃到自己满意的美食，很快成为了当地颇有名气的烤鱼品牌，公司为了壮大自己的实力，陆续在各大城市开创了分店，目前已经拥有八百多家连锁店面，立志要让更多的顾客品尝到鱼情未了的美味。
鱼情未了拥有两大专利烤场为品牌保驾护航，美式专利壁炉和自发研制的专利烤鱼炉，经过三百度的高温快速烤制，将鱼的水份迅速锁住，保留了鱼肉的鲜味和劲道。并且一次可以烤制十几条鱼，360度多方面立体式的烤制，可以让鱼的受热十分均匀，果木碳烤仅八分钟就能成熟，大大提高了出餐率，减少顾客的等餐时间。
鱼情未了菜肴主要是以香辣为主，独特的腌、烤、煨、涮的技艺将鱼的鲜美发挥，与药膳的搭配更是使烤鱼变得营养健康，口齿留香。更加推出一鱼多吃的新体验，先吃鱼后涮菜。此外鱼情未了很注重人性化的发展，针对特殊的消费者推出了一些较为清淡的菜肴，做到口味各异，百吃不厌。
鱼情未了运用了传统的烤鱼方式，再配上美式的标准化营养理念，将中西式巧妙结合在一起，烤出了与众不同的美食，走进了唐人街。一条鱼可以有两种吃法，可以先吃后涮，多种吃法、多种辅食，可以让顾客随意、任性地吃到满意。
鱼情未了推出的系列烤鱼系列，已经达到了国际标准，选用的炭火都是果木炭，橄榄、果木炭等可以烤出多种果香味的鱼香，让顾客回味无穷。加入鱼情未了加盟店的加盟商，不需要任何经验，可以成功开店，进行多元化的经营，拥有黄金商机，快速创收。鱼情未了可经营，创业低，致富迅速