油烫鸭加盟费用多少钱_油烫鸭加盟条件

油烫鸭加盟介绍

　　油烫鸭属于四川美食中川菜菜品的冷菜一类，又叫卤鸭子。特点:色泽棕红，皮酥肉嫩，鲜香适口，烹制方法有卤、炸等。

　　虽不是徐州土生土长，但油烫鸭在徐州已有近30年的历史了，几乎无人不知。

　　据公司常经理介绍，1989年，家住四川的钟春发夫妇到徐州旅游，发现徐州的卤味市场仍属空白，于是就决定把在老家的油烫鸭引进到徐州来。后来，钟春发的儿子钟怀军也辞去了老家安稳的教师工作，帮助父亲打理家族企业。至今，油烫鸭在徐州市场上的占有量仍保持在70%以上。

　　1.鸭子宰杀后去净毛，在尾部横割开6厘米长的口子，剔出内脏，洗净后用花椒、精盐、料酒抹遍鸭身内外，将鸭子放入盆中，腌渍5-6小时。

　　2.炒锅上火，放入熟菜油烧热，将冰糖砸碎放人锅中，炒至冰糖完全熔化且呈棕红色时，立即掺入适量开水搅匀，即制成糖色汁。所有的香料用洁净纱布包成香料包。

　　3.煮锅内掺入鲜汤，放入精盐、料酒、糖色汁、生姜(拍破)、大葱(挽结)和香料包，用大火烧开，转用小火熬1个多小时，即成卤汁。将腌渍好的鸭子放入，煮卤至熟。

　　4.将卤熟的鸭子捞起控干水分用滚油一勺一勺的淋熟至皮酥且呈棕红色时捞出，刷上饴糖即成。

油烫鸭加盟条件

油烫鸭加盟流程

　　1、初步了解

　　加盟商拨打加盟热线进行加盟前的初步了解，看是否符合加盟条件。

　　2、实地考察

　　加盟商到总部所在地进行项目考察，并与总部工作人员进行业务交流。

　　3、加盟申请

　　加盟申请主要包含两个方面：①到网上上下载加盟申请表。②按照加盟申请表的要求详实的填写相关信息。③将填写好的加盟申请表递交给总部审核。

　　4、审核及签约

　　①递交加盟申请后，需要等待总部的审核通知。②总部审核的加盟商即可与加盟专员就具体的加盟细节进行商榷。③确定好加盟合约条款且双方达成一致意见后，就可以进行签约仪式。④在签约前加盟商需要准备好签约所需的合法经营证件及相关的加盟费用。⑤交纳了费用并签订好加盟合同后加盟商才能获得总部给予的品牌经营授权。

　　5、店铺选址

　　公司给予找铺引路，对意向铺位评估审核。

　　6、店面装修

　　大型或特大型店面可以业务经理协调公司设计师对店面进行装修设计。

　　7、总部培训

　　总部安排加盟商进行技术培训，管理培训，员工培训等。

　　8、开业准备

　　领取授权书、开业必须品、营销指导手册等资料，进行相应培训，店铺装修、物流配送完毕，人员到位，准备开业。

　　9、正式营业及后续支持

　　总部协助加盟商开业，并给予指导帮助。正式动作后，总部提供经营指导服务。

油烫鸭加盟优势

　　1、品牌形象支持：统一“油烫鸭”命名店名，统一店面形象设计、店内装潢，统一人员着装，统一店内广告宣传。

　　2、商务考察支持：商业圈调查，市场经济分析，统一的VI设计……依靠细节决定成败。

　　3、培训计划：提供全面系统的培训，包括：装修、运营、广告促销、销售等各方面。

　　4、宣传广告支持：加大宣传力度，提高“油烫鸭”的知名度和美誉度、共同分享品牌效应。

　　5、管理运营支持：总部专业人员营运支持、市场巡查、远程服务等，提高/增加加盟商收银。

　　6、退换货支持：油烫鸭提供免费换货扶持。

　　7、区域保护支持：油烫鸭品牌加盟店严格按等级配比限额加盟，在该等级加盟店商圈保护范围内不发展第二家，严格实施区域保护政策，规范市场秩序。

　　8、跟踪服务支持：总部会派专业的开店人员为客户进行营销诊断指导，实现。

　　9、退出：代理商经营期满决定终止合作关系，总部协助将代理权转交第三方。

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