鹿角巷加盟。每个人的心中，都有一杯好茶。在那悠闲的午后、阳光洒落的温度、微风轻拂的快适、情人甜蜜的微笑、口中回甘的韵味，忆起初次喝到好茶的感动，也想把这份美好带给所有的人。秉持这份初衷，《The Alley鹿角巷》就这样诞生了。
2017年的夏天，《鹿角巷》决意将这杯好茶带给所有香港人。因应季节、气候和香港的风味，热心为你呈上维持风味的特色饮品。「好的饮品」不应限于味觉的层次，还应要达到触发感动的境界。
《鹿角巷》期望为各鹿迷呈现熟悉的味道，去到世界任何地方都能安心购买到家的味道。
我们坚信，茶饮，喝的是一份感受，品的是一份幸福。希望将那些藏在你我心底，难以形容却令人神往的写意，透过《The Alley鹿角巷》的饮品，再度勾勒出美好生活应有的样貌。
每日熬煮蔗糖
、严选、归真返璞的单一蔗糖，坚持每日大锅熬煮呈现塬始的糖蜜风味，品尝的是甜不是腻。
新鲜熬煮鹿丸珍珠
从量粉、筛粉、调配到成形，咬的是弹劲、食的是独特，健康安于心。
严选烘焙茶叶
从茶叶的筛选、鲜採、茶叶与食材交织的烘焙，每杯茶都有自信韵味与香气，一杯一递即使短暂，却永难忘怀。
健康取向：
专业饮品，以现方式食材处理，低热量健康满分。SOP标准化作业流程，控管品质。
精密作业：
专业设备导入，简化作业维持品质。电脑后台管理，线上订货方便管理。
创意行销：
全面性整合行销，创造附加价值。教育训练：培训体质扎实KNOW-HOW转移。