米拉吉是维吾尔语的翻译,意思是崛起。用米拉吉创始人克里姆·马穆蒂(Kerim mamuti)的话说,他在命名自己的行业时,不仅希望自己的职业生涯继续上升,还希望具有维吾尔族特色的民族餐饮业能够发扬光大。文化的适应和变化一直是人类学关注的中心问题之一。过去,学者们对不同民族的文化变迁和适应进行了广泛而深入的研究。我国也有很多关于少数民族文化适应的研究,但关于维吾尔族商业餐饮文化适应的研究一直是空白。为了探索这一尚未开发的领域,作者选择乌鲁木齐的一家维吾尔族餐馆米拉吉餐厅作为研究对象,展示和分析维吾尔族商业餐饮文化如何适应快速变化的全球化时代。
从米拉吉餐饮品牌创立至今,克里姆·马穆蒂经历了10年的风雨。米拉吉在乌鲁本齐只开了两家店,没有迅速扩张,但使米拉吉的品牌成为新疆维吾尔族高端餐饮品牌的象征。如今,米拉吉已经成为越来越多人的高端民族餐饮品牌,成为内地人到新疆的必选高端民族餐饮消费场所,成为新疆人向内地朋友推荐高端民族餐饮的场所。米拉吉是一家位于乌鲁木齐的维吾尔族餐馆。Miraji在维吾尔语中的意思是梯子。从外观上看,milaji有点像欧洲小镇上的一家咖啡馆。这家商店装修成土耳其风格。两边的柜子都装饰着主人收藏的手工艺品和民族乐器,非常别致,也很有吸引力。老板来自阿图什,从土耳其回来。不仅烤包子、肉饭和面条等当地特色菜“美味”,牛排和土耳其小吃的味道也“不错”。店面看起来像是“欧洲小镇上的咖啡馆”,但里面的装饰是“华丽的土耳其风格”,店主收藏的“手工艺品和民族乐器”放在橱柜里,餐具也相当“精致”。数量“少”和价格“贵”是“轻奢”环境的必然产物在这里我们可以看到几乎消失的维吾尔族民间精致雕刻技术的“复活”,展示的古董,悬挂的“沙画”,仿制古代“造酷皮车”,高达4米的“银壶”,柜台上陈列着古老的民间木卡姆艺术家的表演、油画中记载的数千名民族医学大师的典故,以及各种颜色的古代装饰,令灵郎外卖新疆干果充满了视觉和心灵。
米拉吉餐厅加盟条件:
1、年满18岁,资信合格,男女皆可。
2、认同米拉吉餐厅的经营理念,并能接受和遵守米拉吉餐厅系统运营规范。
3、需具备一定经济加盟能力和市场拓展能力,并有开设直营店的能力。
4、拥有固定的经营店面,并且符合公司的要求。
5、对总部实行的标准、各种管理内容认知、认同。
6、需接受总部教育训练及勇于面对挑战自我能力及执行力。
7、加盟商要把加盟事业当成自己的主业务,要多费心思,要对当地的市场有一定的掌握,要熟悉一下当地的市场发展规律,促进加盟店的良性发展。
米拉吉餐厅加盟流程:
1、索取资料
联系网站客服,针对加盟问题直面沟通,索取相关资料。
2、现场考察
加盟商若对于米拉吉餐厅加盟有问题或者想了解更详细的加盟政策,可以前往公司总部考察,公司也会派工作人员接送。
3、填写申请
提交意向咨询申请加盟,总部收到申请后,进行合作资质评估。
4、签订合同
加盟商对总部考察无疑的情况下,签订加盟或者代理合同。
5、选择店铺地址
加盟商根据本地的市场环境情况,选择合适的店铺地址交由总部审核。
6、店面装修
总部提供装修图纸,要求店铺必须统一的门面以及统一的风格,加盟商配合公司提供物料,一些装修材料即可。
7、人员培训
对加盟店的核心岗位成员进行专业实战培训,掌握加盟店筹备、管理等技能。
8、开业准备
公司在店铺开业前,会为店铺准备开业所需要的物品,赠送开业大礼包,并辅导店铺做好宣传工作。
9、开业运营
选择良辰吉日开业,开业活动主要以吸引更多的顾客而做的促销活动,关乎以后生意的好坏这个环节也非常的重要。
米拉吉餐厅加盟优势:
1.选址指导
选址质量直接影响门店的运营。
为确保加盟店的合格运营,乐尚科将对加盟店的选址进行专业指导。
2.培训计划:
我们将对所有加盟商进行系统培训,包括门店管理、食品技术、
服务标准和规范,并在天津建立了大型披萨培训基地。我们的产品包括中国人最喜欢的西式小吃,如披萨、牛排、意大利面、薯条和炸鸡,以及咖啡和各种饮料。此外,我们拥有一支技术力量雄厚的新产品研发团队,在强调和落实食品卫生的前提下,确保产品的新颖性、营养性和口感。
4.配送计划:
我们选择了几家大型食品配送企业和供应商。并在天津市西青区建立了约2000平方米的加工基地和300吨的冷库配送中心,随时为加盟商提供好的服务。
5.优势计划:
我们有一套完整的运营和门店推广计划,以确保加盟商的成功。
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