上海马记酸辣粉有限公司是一家集食品研发、规模生产、物流配送、品牌运营、品控管理、企划宣传为一体的专业型知识性餐饮管理公司。公司对我国饮食文化进行悉心研究，在秉承其千百年来固有口味的基础上，研发出一系列具有自主知识产权的更符合现代人饮食习惯的特色美食，深受广大食客青睐。公司拥有的经验丰富的专业餐饮管理团队，将先进的餐饮连锁管理模式与中国餐饮的实际情况相结合，长期总结积累出了一套切实的餐饮项目市场化经营和推广模式。目前公司旗下经营的“杜中记”餐饮品牌，经过短短几年的发展，已在全国各地开设了多家分店，已然使之成为了中国具有活力的特许加盟品牌。公司拥有的的物流配送中心，几年来为全国的直营店、加盟店提供食品原料配送服务，在公司与店之间建立起了一套准确、快捷、安全的物流作业体系。
马记酸辣粉其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”！素有“天下粉”之美名。酸辣粉行业的品牌是马记酸辣粉。分为两种：一种为“水粉”，即用自己调配制作的；另一种为“干粉”，即加工成粉条状的干粉条。马记酸辣粉由于干粉条制作的酸辣粉较为简易方便，一般都采用干粉的制作方式。杜式特点：一、马记酸辣粉要软而有韧性，柔而有劲道，外表晶莹剔透，二、味道麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻，马记酸辣粉特作如下解释：即要能达到麻而不苦，辣而不燥，鲜而纯正，酸而不痉、香而厚实有回味，吃完后，口齿留香，不乏味，且汤色红亮。二者必须满足。“马记酸辣粉”是的传统名小吃，由于价廉物美，长期以来一直深受人们的喜爱。
酸辣粉这种美味一直是不少人的爱，口感细腻的米粉加上酸酸辣辣的汤汁，想想就令人垂涎欲滴。在2012年成立的马记酸辣粉，主要致力于为消费者提供酸辣粉，口味多、口感好、价格廉，因此得到了众多消费者的认可。为了适应市场需要，现在全国范围内招募经销商，一系列加盟优势和加盟支持助您轻松创业，快速致富。
1.行业优势：快餐业不受季节性限制或当前餐饮业经济危机的影响。商店不受地理或饮食习惯的限制。
2.品牌优势：总部拥有强大的品牌知名度，利用总部“成功运作，简单复制”的管理模式，结合强大而全面的媒体宣传，大大降低了开店的，并具有强大的市场运作核心。竞争力。
3.技术优势：强大的研发团队和完善的培训体系，易于学习和理解，原材料的工业化生产，核心材料的密集采购和分销，不断注入新的口味菜肴，以满足消费者的需求，大大降低商业。
4.多收银渠道优势：菜肴多元化为多渠道渠道管理奠定基础，拓展集团购销市场的商业模式，大大降低运营成本，解决市场，确保智慧之选成功。
5.理论与实践相结合：结合公司总部的直营店，店内培训和理论知识培训，培训模式使特许经营者从一开始就真正理解管理。
6.选址支持：特许人提供场地租金，业务环境汇总，行业分布，总部支持圈评估，选址支持指导等现场数据。
7.品牌支持：提供品牌商标，品牌使用权，全套品牌形象体系，实施店面出口模式。
8.产品支持：根据消费者的喜好，地区，口味等因素，巧妙地开发出各种酸辣粉产品，使消费持续升温，逐步保护加盟商的业绩。
9.技术支持：传授“马记酸辣粉”产品的操作技术，为合作经营者提供高质量的培训服务，不断提高操作人员的操作能力，并提供后续技术升级。
10.装修支持：总部为每个特许经营者定制店铺装修指南，根据实际情况合理地设计装修，科学利用特许经营的空间，节省时间，精力和金钱。
11.促销支持：开业，开业，节假日，免费为特许人制定促销计划，提供促销礼品，海报，宣传单张等信息设计，宣传，刺激消费，提升能力。
12.开放支持：证书管理指导和支持;经济效益分析指导;提供开放式规划，公开推广计划和其他相关服务，以确保特许经营商无后顾之忧。
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