卤猪蹄是中国卤猪蹄市场上，个在全国专业做猪蹄品牌经营推广的企业，创造了一个全新的专业猪蹄品类，以卤猪蹄具有的生产技术和独特与众不同的、无法模仿的、消费者从没吃过的口味为特色，创造了开业就不错，7天迅速启动市场的营销奇迹!
卤猪蹄卤餐饮管理有限公司是一家集小炒、川菜、南北大菜为一体的大众化餐厅。座落卫星城市酒泉。它物美价廉，深受市民的普遍欢迎，同时也是宴请宾客，家庭会餐和生日聚会的佳场所。
公司是一家现代化、规模化的企业，一直以品牌推广运营服务核心业务不断扩大智慧之选规模，深入推进市场化，自主创立获得发展壮大。公司坚持“创立为本、务实进取”的经营理念，走综合之路的经营策略，实施产业智慧之选，运用先进的经营管理理念，实现科学的多元化发展。
卤猪蹄陈年老汤越卤越香，其使用的原料高达60多种中草药，有当归、人参等，使用的调料品有上等的花雕、上等老抽、上等冰糖上色不加味精，猪蹄是从挪威、加拿大、巴西养殖场所斩杀，速冻、保险、在经过科学化验打包而成，途径出口海关检验和进口的海关检验。
卤猪蹄猪蹄中含有一种特殊的蛋白质，经文火卤制3—4小时后，其中包干脂肪酸减少30%—50%，每500克猪蹄中还有蛋白质87.4克，碳水化合物3克，这些物质被人体利用后，能供给各组织器官的营养；另外，猪蹄内矿物质被人体吸收后，有美白养颜，之结果。