鸡汤饭在如今特色餐饮市场具有较高的市场影响力，鸡汤饭创始人伍文力在打造品牌时，将市场发展放在首位，在打造庞大市场发展体系中，以鲜美鸡汤饭为卖点，让更多人看到品牌的专业性。在竞争激烈的餐厅市场，更多人将打造一款专业的特色外卖品牌作为品牌升级的重点，而鸡汤饭则是从打造特色外卖品牌为出发点，在市场上点燃新的引爆点。
鸡汤饭在具有庞大体量的上海外卖市场中，像要塑造一个吸引力的外卖品牌，若无法和现有品牌形成差异，就非常容易被淘汰。从市场环境中分析，相较于城市，上海消费者对生活品质有着较高的要求，这意味对具有品牌的品牌有更高的接纳度，鸡汤极富营养价值的品牌形象，也符合现代上海人追求饮食健康的生活需求。
从运营思维来看，鸡汤饭本是许多人幼时的一个记忆产物，而一碗鸡汤，极易衍生出“家的温暖”“母亲的爱”等情感，在追求快节奏的消费市场中，需要花时间精力熬煮的一碗鸡汤，比一盘炒菜更稀缺。
团队还专门研发一套“黑科技”吃法，将吃法印在卡片上随外卖送出，当消费者打开包装，难免会拿起卡片看上一眼，这会让消费者产生“有趣”的记忆点。
加上炒米、手套等等上文所述的种种细节，从消费者拿到这份外卖开始，打开包装一直到用餐结束，每一个记忆点逐步跳出，慢逐渐在消费者脑海中累积加深印象，引爆消费者产生“有趣”“温暖”“质感”的印象，后来形成好感度，复购及好评等一序列后续动作自然顺畅很多。