大东匠人老火锅是重庆九宽餐饮管理有限公司旗下的品牌，“大东匠人”历经沧桑。早在1918年，现“烹饪大师”刘大东先生夫人陈楚华女士的先辈，就在温州史建“陈泰和”大药房，悬壶济世，名传天下。抗战时期，陈楚华女士的先辈迁徙来到陪都重庆，开设“保安堂”滋补膳食，接待过宋霭龄、卢作孚等众多名流，并留下“味在重庆、其味无穷”的佳句。
刘大东先生受到先辈的熏陶和真传，从厨五十余载，匠人精神，匠心制作，成为著名川菜特一级烹饪大师、烹饪大师、全国十大名厨，精通川菜各种烹饪技艺，尤其擅长麻辣火锅烹制，并于1988年在四川省第一届烹饪比赛《旭水杯》中获火锅金牌。
“特级烹任师”刘曦先生继承外祖父“陈泰和”创办理念，秉承父辈之烹调技艺，携大东先生于1988年研制的独特火锅底料金牌配方，于1989年在重庆较场口开办了第一家“大东匠人”老火锅店。
从此闻名至今，每天，慕名而来的顾客络绎不绝，持续排队等候品尝，好的口碑已传遍重庆并远扬国内其他城市，“大东匠人”老火锅品牌连锁正迅猛向全国扩张。
1.本人及家人身体健康，有从事大东匠人老火锅本行业的激情和热情。
2.认可并接受大东匠人老火锅项目的经营理念和模式，有志于创业投资的人。
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4.遵守和执行大东匠人老火锅项目的各项经营管理要求。
5.具有独立法人资格或经济实力较强的自然人。
6.具有良好的合作意识、良好的商业信誉。
7.能够全身心投入到经营中，且具备一定的市场敏感度。
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3、确定进货数：缴纳市场保证金，准备进货款，并根据当地市场情况确定进货机型和数量。
4、签订合同：大东匠人老火锅加盟商签定加盟合同的同时，同时交纳加盟费、品牌保证金、品牌权益金等费用。
5、确认商圈及店铺地址：大东匠人老火锅总部协助合作商确认商圈及选址，以保证加盟店后期的运营。
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