稻亭主打的是手握寿司,“寿司饭需保持40℃左右的温度”,即点即做是稻亭与其他回转寿司店基本区别。手握寿司就是不用任何定型工具,只用手来造型的寿司。料理师父两只手在粘呀抓呀做成一个长形方小饭团,再在上面放块生鱼片或鱼子酱等,这是寿司典型的形态。
稻亭同时有刺身美食,刺身更是日本食文化中奢华的代表,也是日本食文化中价位偏高的,但同时刺身也是出名的日本传统食物。刺身是将鱼(多数是虾、海鱼)、乌贼、章鱼、海胆、蟹、贝类等肉类利用特殊刀工切成片、条、块等形状,蘸着山葵泥、酱油等佐料,直接生食。
日本刺身被拼为sashimi(刺身),这个词是从1392-1573年间产生的,也就是日本室町时代。根据资料显示,这个词的来源有许多种说法:一种而tachi是日本的刀的称呼。(《言元梯》)解释是“刺身”是tachimi的转音,所以刀工一直是刺身关键的一部分。
1、具有10-20万元的资金用以加盟稻亭日本料理加盟项目。
2、拥有合法经营的店铺,地段好,面积符合稻亭日本料理规定,建议面积20-80平方米。
3、加盟商须年满18周岁的合法的自然人。
4、认可并接受稻亭日本料理加盟总部的经营理念和模式,有志于创业的人。
5、能主动配合稻亭日本料理加盟总部的各项互动培训和规范管理。
6、加盟商还需要具备团队合作精神,能够与其他加盟成员友好合作。
7、具有长期合作的意愿,有一定的加盟资金和对市场有不错的判断能力。
1、对稻亭项目意向咨询与详情。
2、填写加盟申请表。
3、加盟总店实地考察。
4、洽谈签约。
5、店铺选址,评估商圈。
6、店面设计装修,设备安装。
7、人员招聘培训。
8、营业开业。
1、培训支持:总部在开业前派前厅经理及后厨技术团队到店给予一对一开业筹备支持,提供完善的管理、标准规范,员工招聘和培训,达到管理、服务、菜品的规范和统一。
2、配送支持:总部可提供核心原辅材料配送、标准配方配送、特殊原料代购、VI物资配送、专用物品配送等系统的物流配送服务。
3、营销支持:总部提供全面的营运支持,在可行性分析、盈亏平衡分析、人员管理、成本控制、菜品质量管理等营运方面担保365天24小时互动指导。
4、策划支持:公司提供开业策划、营销策划、广告宣传、促销宣传、公益活动等促销方案,设计相关促销品,同时,针对店面经营发展的不同时期推出相应的策划宣传,提升店面形象,扩大品牌名气。
5、广告支持:公司根据发展需要在不同时期在大型杂志、报纸、网络等媒体进行宣传,提高品牌形象和品牌美誉度。
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