耙耳朵川菜主题餐厅加盟

　　耙耳朵川菜主题餐厅简介
　　耙耳朵川菜主题餐厅道道都是要讲究的，单就一道紫砂莲藕炖排骨，其制作过程便颇具匠心。紫砂锅乃传统工艺烧制而成，黄金比例搭配用料，软糯藕香，小火煨炖五个小时之久，品一口骨汤，清香淡雅，宛如回到了小时候的家。一道青椒霸王兔，其食材也是下了很大功夫的，泡青椒都要用整整十八个月存坛椒才可以，古法川菜才得以深受人们的喜爱。
　　耙耳朵川菜主题餐厅经典代表菜“回锅肉”选材上，肉的选择只选取靠近猪后腿的那块肉，俗称二刀肉;调味料选取郫县非遗豆豉、豆瓣，并配以上好的资中县红头蒜苗和二荆条辣椒。烹饪手法上，把肉片放入锅内翻炒，待肉成灯盏型，加入豆豉豆瓣，此时，可使酱中醇香充分融入猪肉;蒜苗与辣椒的加入时间也有讲究，先下辣椒，煸香后加入蒜苗，如此，两者味道才可相得益彰。
　　耙耳朵川菜主题餐厅的菜品的扩大与缩减采用冬天增加产品、夏天缩减产品的策略，从成本管控的角度来看，夏天气候炎热，产品不易保存，成本会变大，因此要减少产品。
　　耙耳朵川菜主题餐厅的厨房功能布局分为“原料接收、储藏级加工区域”、“烹调作业区域”、“备餐清洗区”三个功能分区，将厨房区域内各个工序流程及厨房内各种设备、器械和用具的具体位置进行了合理安排。耙耳朵川菜主题餐厅科学的设计和布局可以帮助厨房减少浪费，降低成本，方便管理，提高工作质量，提高生产率和减少员工外流。

　　1、咨询加盟信息
　　加盟商如果对于耙耳朵川菜主题餐厅品牌比较感兴趣，留下您的联系方式索取更新的加盟详情和政策，以及方便智慧之选顾问及时跟您联系帮您解决加盟难点。
　　2、考察阶段
　　考察当地消费市场状况及发展趋势。
　　3、加盟申请
　　与相关区域负责工作人员预约时间，提交意向咨询申请加盟，总部接收申请后，进行合作资质评估。
　　4、签约合同
　　签署加盟合同并支付相关费用，总部正式授权。
　　5、协助店面选址
　　总部会派遣专业人士协助加盟商找到更适宜开店的店铺。
　　6、装修施工
　　加盟商需要跟公司总部一起商量设计出合适的、独特的装修风格，之后进行装修施工。
　　7、岗前培训
　　耙耳朵川菜主题餐厅需要加盟在开店之前进行岗前培训，了解耙耳朵川菜主题餐厅的企业文化，包括开店之后所需要的技术等等。
　　8、开业准备
　　由耙耳朵川菜主题餐厅总部对加盟店进行验收，之后进行开业排期、开业策划等工作。
　　9、隆重开业
　　正式开业时，总部根据加盟级别大小不同安排不同的人员下店给予开业指导支持，以确保开业成功。

　　1、耙耳朵川菜主题餐厅品牌在同行业中有很高的知名度，加盟店也越来越多，在同行业中有很大的品牌竞争优势。
　　2、朝阳产品，抢先一步掘金蓝海市场！强大的设计和生产能力，新品上市快，充足的货源确保供货及时。
　　3、公司特有的技术含量，非授权方无法效仿和复制。提高/增加项目的核心竞争力。拥有专业的设计团队可以满足不同客户的需求，技术好。
　　4、加盟开店没经验没关系，加盟耙耳朵川菜主题餐厅 ，总部给予的多方面的培训为您开店做足准备。知名、教授为加盟者进行系统专业的培训指导，帮助加盟商轻松入行。
　　5、耙耳朵川菜主题餐厅凭借成熟、完整的营销模式，针对不同商圈，不同时期推出相应市场促销方案，加盟商仅需按照总部要求执行即可收效。跟踪式后期服务，让您不在为售后服务而担心。
　　6、耙耳朵川菜主题餐厅为加盟商提供专业正规的产品。并有着强大的经营管理模式，解决了加盟商开加盟店的后顾疑虑。